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现代中央厨房
设备代替人工，降低人力成本
保证口味统一，防止技术扩散
间接降低房租，节省运营成本
集中规模采购，品质稳定安全
传统大厨房
厨师厨工薪水年年涨，用工成本高居不下
配料比例有人工误差，菜品口碑无法统一
厨房占用超过 30%以上，房租随之水涨船高
分散采购，采购成本高，品质安全无法控制
深谙食品安全加工规范
1、符合HACCP管理体系要求；
2、符合产品QS相关要求；
3、按照功能进行严格分区。
流畅作业的优化设计
1、布局规划符合产品加工工艺；
2、使人流、气流、废弃物流顺畅；
3、设计预保留将来的发展空间。
易操作智能化设备配置
1、设备操作简单，无需专业技术；
2、设备自动化程度高，高效稳定；
3、工位条理清晰，更节省人工。
32年专业经验积累翔鹰中央厨房设备熟知中央厨房建设的相关规则与标准，为客户有效排除日后的困扰。
资历深厚的成熟团队团队先后承接并完成了大型工程有：中央电视台、全国人民大会堂、奥运会等……
潜心中厨方案研究翔鹰中央厨房设备针对不同的加工工艺，量身设计与设备配套，定制更高效作业的解决方案。
20万㎡自主生产基地引进日本技术，自主生产高档中央厨房设备，支持非标定制，品质有保障。
更节能？如何选生产线设备更省人工？如何设计工位更高效？如何让万人的备餐安全
中央厨房的建造需要统筹的规划设计
我们福记的五家工厂都选用了翔鹰中央厨房设备生产线，合理的工位设计让我们的员工降低了劳动强度，生产线的操作也非常简单，例如：翔鹰米饭自动生产线从米库的计量、第二部提升机、洗米机、送米机、直到浸泡填充机的浸泡，整个过程有序的控制。只需在控制盘上设定好所需煮饭的锅数，系统会从米库大米的计量直到浸泡自行完成。根据每天的煮饭量不同，可以预约一星期的操作行程，并无人的情... <详情>
从初出茅庐到行业翘楚获得30多项专利技术认证
